Montag, 21. Dezember 2015

Kiwi Sorbet - oder warum mir nie etwas übrig bleibt

Hallo Ihr Lieben 

Silvia hier

 

Ja, wir wissen es ist kalt draußen und Weihnachten steht vor der Tür, aber ihr wisst sicher noch, Eis geht immer, oder wie ihn diesem Fall Sorbet. Wer es schön fruchtig mag wird dieses Rezept lieben!

Die Entstehungsgeschichte von diesem Rezept ist recht witzig. Wir hatten gerade ein paar Kiwis daheim, ich meine Eismaschine ganz neu bekommen, da experimentiert man natürlich rum. Das habe ich natürlich auch getan, und was soll ich sagen, es war fabelhaft! Schon beim ersten Versuch geling mir ein super leckeres Sorbet! Angi hat es glatt alleine aufgefuttert. Das Problem war nur das ich es frei Schnauze gemacht hatte und nichts notiert,.. Also habe ich es ein paar Tage später wieder ausprobiert und nach 2 oder 3 Versuchen hatte ich das ursprüngliche Rezept wieder im Kopf und auf der Zunge ;)

Was lernt man daraus? Genau, schreibt euch schön alles auf. Vorallem wenn ihr 5 verschiedene Eissorten am Tag macht =P


Kiwi Sorbet


Zutaten
  300g Kiwi
  75g Kristallzucker
  125ml Wasser oder weniger
  2 EL Zitronen oder Limettensaft

Samstag, 12. Dezember 2015

Cookiemonstereis - oder wie unser Bruder zum Cookiemonster wurde

Hallöchen ihr Süßen Monsterchen <3 

Silvia hier


Auf Fb haben wir euch vor einiger Zeit unser blaues Wund... Äähm Cookiemonster Eis gezeigt, leider habe ich es nicht eher geschaft es für euch abzutippen. Dickes sorry dafür.
Ihr wisst ja schon von unserer Cookiesucht,...Ob Oreos oder Chocolatechip Cookies, nichts ist vor uns sicher! Und da ich das Krümelmonster sooo süß finde dachte ich mir ich widme ihm ein leckeres Cookieeis <3

Und auch wenn es draußen schon kalt ist gönnt man sich noch ab und zu eine kleine Portion leckeres selbstgemachtes Eis oder? Diese Portion Eis wanderte aber nicht in unsere Bäuche sondern in den unseres kleinen Bruder, er hat nicht einmal geteilt! Wahnsinn oder? Aber dementsprechend sah es nach dem Genuss des Eises auch aus *kicher* hier möchte ich gleich warnen, Die enthaltene Lebensmittelfarbe färbt die Zunge, Zähne und Lippen sodass ihr bald echte "Cookiemonster" daheim habt. Aber keine Sorge ;) das hält nicht lange an. 

Für unser blaues Cookie Monster Eis haben wir unser Oreoeis Rezept ein klein wenig gepimpt :) 
Hier zum Rezept 


Zutaten
 
250ml Schlagobers
170g gezuckerte Kondensmilch (Tube)
80ml Milch (wer es süßer mag nimmt nur 50ml)
1Prise Salz
1Tl Vanilleextrakt
3-5 zerkleinerte Oreo Kekse
3-5 zerkleinerte American Cookies
blaue Lebensmittelfarbe


Sonntag, 29. November 2015

Rumkuchen - oder der wird euch umhauen

Hallo ihr Lieben 



Heute haben wir mal ein super einfaches Rezept für die Männerwelt.
Einfache Gewichtsangaben und garantierter Geschmack!
Also ihr lieben Männer! Ran an die Bohrmasch.... äääh! Mixer und lasst es euch schmecken =)


 Rumkuchen


Zutaten

1Tasse Wasser 
1Tasse Weißen Zucker
1Tasse braunen Zucker

Montag, 23. November 2015

Oreo Ice Cream - oder es kann nie genug Eis geben

Hallo Ihr Lieben =)

Silvia hier


Nach der Oreo Eistorte und dem Cookiemonstereis sind wir darauf gekommen das wir auf das ganz normale Eisrezept vergessen haben ^^ Soooory,... abgetippt war es schon laaange,...
Aber hier ist es ja endlich, Ihr wisst ja, Eis geht immer ;)
Und bitte nicht wundern, wir hatten leider kein Foto vom fertigen Eis da es immer viel zu schnell verputzt wird =)
Also holt die Oreos aus dem Milchglas wir machen was ganz besonderes aus den kleinen Kekserln <3
Ihr werdet sehen wie einfach das geht! Und los geht!

 

Oreo Ice Cream

Zutaten
50-80ml kalte Milch, je weniger desto süßer
170g gezuckerte Kondensmilch
1 kleine Prise Salz
250ml Schlagobers
Vanilleextrakt
ca.5-7 zerkrümmelte Oreo Kekse


Sonntag, 22. November 2015

Oreo Donuts 2.0 oder wenn Kekse zur Sucht werden

Hallo Ihr Süßen <3

Silvia hier,


Wir entschuldigen uns für das verspätete Rezept der Oreo Donuts, die wir vor einiger Zeit auf Fb gepostet haben, ich bin schuld...  Angi ist schon im Weihnachtsmodus und ich häng mit meinen Rezepten hinterher... Ich hoffe ihr verzeiht mir ;)

Vielleicht habt ihr es schon mitbekommen aber wir lieben alles was mit dem kleinen schwarzen Keksen zu tun hat <3
Und da mich das Donutfieber gepackt hatte musste natürlich etwas mit Oreos her. Vielleicht denkt ihr euch wieso das? Wir haben doch schon ein Oreo Donut Rezept auf unserem Blog. Das stimmt und sie sind auch super lecker, nur im Vergleich zu diesen doch etwas schwer wegen dem Kakao im Teig.

Das Rezept habe ich auf dem Blog THE first YEAR entdeckt, habe es aber etwas geändert da mir die Glasur zu fad war. Achtung! Ich braucht ein Donut Backblech!
Sooo, lange Rede kurzer Sinn hier unser Rezept für Oreo Donuts 2.0


Oreo Donuts 2.0


Zutaten
Teig
160g Mehl
1 Tl Backpulver
1/2 Tl salz
1 Ei
3 El Kristallzucker
6 El Milch
1/2 Tl Vanille Extrakt
1El Butter geschmolzen, abgekühlt
2 El Pflanzenöl
9 Oreos, gehackt




Für die Glasur könnt ihr Weiße Schokolade schmelzen und die Donuts darin tunken oder wie wir sie gemacht haben mit einer leckeren Frischkäseglasur


Glasur
30g Frischkäse
ca. 100-150g Puderzucker (kann auch weniger sein)
1/2-1Tl Vanille Extrakt je nach Geschmack
Milch nach Geschmack und Konsistenz
ca 2-4 zerkrümelte Oreos


Zubereitung   

Teig

Freitag, 6. November 2015

Mohnsterne mit hausgemachter Zwetschken Marmelade oder Warum Mohntiger hier auf ihre Kosten kommen^^

Hallo Ihr Süßen =)


Wie versprochen, wenn auch mit etwas Verspätung, gibt's heute das erste Rezept für die Adventzeit - unsere ober leckeren Mohnsterne, die natürlich mit viel Liebe gebacken wurden =) Genau das richtige für eingefleischte Mohntiger ;)

Doch zu erst möchten wir noch etwas los werden. Geil! Wahnsinn! Über 700 Personen haben unseren Post mit den Keks Kostproben, die für die bevorstehenden Adventmärke gebacken wurden, gesehen und 23 von Euch haben die Fotos gelikt! und deshalb sagen wir: Danke! Danke für 23 Like. Ihr seit die Besten =)

Der ein oder andere wird sich jetzt vielleicht Denken, Warum? freuen die sich über gerade mal nur! 23 Like? Tja, das kommt daher, weil wir normalerweise nur eine recht kleine Reichweite von 80 bis allerhöchstens 300 Personen haben. Deshalb freuen wir uns über jedes Like auf Posts, Fotos und natürlich auch über neue Leser, die den Weg zu unserer kleinen Seite gefinden und wissen deshalb, dass unsere Werke doch nicht so schlecht sein können wie manchmal befürchtet. =)

Und deshalb freut Euch auf die kommenden Wochen sowie die Rezepte aus unserer Backstube, die noch folgen werden ^^ Es wird himmlisch köstlich lecker. Versprochen ;)

Mohnsterne


Zutaten:
250g kalte Butter
140g Staubzucker
140g gemahlener Mohn
280g Mehl glatt

Außerdem:
Marmelade zum Füllen z.B.: Zwetschken, Ribisel oder Himbeer
weiße Kuchenglasur oder Kuvertüre
Streudekor

Mittwoch, 4. November 2015

Wieso ein Fehlkauf nicht immer schlecht ist und dann im Nachhinein doch so lecker sein kann

Hallo Ihr Süßen,. Angi hier =)


Wer kennt dieses Lied nicht? Ihr seit beim Einkaufen und in dem Augenblick wie Ihr die Obstabteilung eures Supermarktes erblickt bekommt Ihr Lust auf frisches Obst. Egal ob gerade im Angebot oder nicht, im vorbei Gehen wandert das ein oder andere Obst in den Einkaufswagen und Ihr freut euch schon darauf dieses zu Hause genüsslich zu vernaschen. Aber beim Essen merkt Ihr, dass das Obst nicht euren Erwartungen entspricht oder anders ausgedrückt so gar keinen Geschmack besitzt.

So geschehen bei meiner Chefin vor ca.2 Wochen bei gekauften Pflaumen.
Sie sahen beim Kauf gut aus, hatten aber leider überhaupt keinen Geschmack, sprich sie waren fad.
Was tut die kluge Frau also? Genau! Sie gibt diese Ihrer Mitarbeiterin mit und diese zauberte daraus einen leckeren Kuchen, der den Fehlkauf gänzlich vergessen machte und genießt ihn mit einer guten Tasse Kaffee =) Gut wenn, Mann oder Frau sich zu helfen weiß ^^

Und damit Ihr auch in den Genuss dieses leckeren Kuchens kommen könnt, verraten wir euch heute das Rezept für diesen Pflaumenkuchen mit Mohn und ganz vielen Marzipanstreuseln mit Zimt, Ihr wisst ja wir lieben Streusel ^^.

Pflaumen Mohn Kuchen mit Marzipan Zimt Streuseln


Zutaten
Teig:
115g Butter flüssig
3 Eier
180g Staubzucker
50g Mohn gemahlen
250g Mehl glatt
150-200ml Milch
1/2 Packung Backpulver
1 EL Vanillezucker
1 Prise Salz
1 Kilo Pflaumen oder Zwetschken entsteint
Zimt-Zucker zum Bestreuen

Streusel:
120g Marzipan
150g Mehl
80g Staubzucker
100g Butter weich oder flüssig
Zimt nach Belieben
2-4 Tropfen Bittermandelaroma nach Belieben (könnt Ihr auch weg lassen)

Mittwoch, 7. Oktober 2015

Das perfekte Sachertorten Rezept oder wer sucht, der findet......irgendwann

Hallo Ihr Süßen, Angi hier =)


Ich kann es laut sagen! Endlich habe ich es gefunden.
Das perfekte Sachertorten Rezept. =)

Vielleicht denken sich die ein oder anderen von Euch jetzt, häää? Es gibt doch bereits ein Rezept dazu auf unserem Blog.
Das ist so Richtig, jedoch ist uns (aus welchem Grund auch immer) jedes mal der Boden im Ofen zwar aufgegangen, jedoch auch wieder zusammen gefallen und das will ja wirklich niemand >=(  Deshalb war ich auf der Suche und habe meine Augen und Ohren offen gehalten.

Zum Glück bin ich in einigen Koch & Back Gruppen auf Facebook und so konnte ich ein Rezepte sammeln, testen, habe sie Anteilsmäßig analysiert, herum gerechnet, hier und da eine Kleinigkeit verändert. Jetzt traue mich zu sagen, dass ich, das für mich perfekte Sachertorten Rezept gefunden habe.

Doch nicht nur der Teig sondern auch die Glasur war eine Suche für sich, die ich endlich beenden konnte. Denn die Glasuren aus Schokolade und Butter sind zwar schön, aber treffen geschmacklich nicht wirklich meinen Geschmack und die Glasur, ebenfalls mit Läuterzucker, aus einem anderen Kochbuch ging gewaltig in die Hose -.-

Aber ich wurde vor gut 2 Wochen fündig! In einem alten Kochbuch, dass uns unsere Großmutter hinterlassen hat. Das ist nicht nur deshalb sehr Wertvoll für uns. Nein! Denn als unsere Mutter noch ein kleines Mädchen war, hat sie sich mit Buntstift in diesem Buch auf den ersten Seiten verewigt ^^ und kein Gold der Welt, könnte den Wert dieses Buch aufwiegen. So kam es, dass als ich dieses Buch durchblätterte beim Rezept für die Glasur hängen blieb und wusste sofort, die wird es! Gesagt, getan und Geglückt ^^ *freu wie Oskar*

Um in den Genuss einer guten Sachertorte zu kommen möchte man jedoch nicht jedes Mal eine große Torte backen müssen und deshalb habe ich für Euch das Rezept von Groß über Mittel bis Klein herunter gerechnet und notiert. Nur die Glasur ist für die große Torte ausgelegt, da aber in der Glasur keine Butter oder Fett kommen braucht Ihr diesbezüglich aber keine Angst haben, dass sie Euch ranzig oder schlecht wird. Ihr könnt sie bei der nächsten Torte erwärmen und einfach wieder verwenden, denn die Glasur schmeckt nicht nur auf der Sachertorte ;-)

Sachertorte


Zutaten
Teig:
Backformen:              23-25cm          20cm             18cm
Butter weich                200-230g      136-151g       100-115g
Staubzucker                   300g              200g               150g
Dotter                              6                     4                     3
Eiklar                               6                     4                     3
Mehl glatt                      300g               200g               150g
Zartbitterschokolade     200g               135g               100g
Milch                             2/8l                150ml              1/8l
Backpulver                     1 P.                1/2 P.              1/2 P.
Vanillezucker                 1 P.                  1 P.               1/2 P.
Salz                               1 Prise           1 Prise             1 Prise

Füllung und Glasur:
heiße Marillenmarmelade
250g gute Kochschokolade
1 1/4l Glas Kristallzucker
Wasser für das Glas mit Kristallzucker

Montag, 5. Oktober 2015

Macadamia ääähhhh Cashewkern Cookies und Warum ich dann doch noch Glück hatte =)

Hallo Ihr Süßen, Angi hier :-)


Da einigen von euch die Fotos unserer kleinen Kreationen so gut gefallen haben, dachte ich mir, dass ich euch das Rezept für die, getestet und für sehr gut befunden, Macadamianss Cookies mit weißer Schokolade nicht vorenthalten kann und möchte.

In meinem Fall waren es jedoch Cashewkern Cookies mit weißer Schokolade. Tja, man (Frau) sollte lesen können und nachschaun können, was sich so alles im Vorratsschrank versteckt und nicht auf gut Glück denken, Pasta! Die habe ich. -.-
Aber die Dummen haben das Glück, wie man so schön sagt und die Cookies sind trotzdem sau gut geworden =)

Wir Ihr gesehen habt, waren das nicht die einzigen Cookies die ich gebacken habe. Nein denn zu Hell gehört bekanntlich auch eine Dunkle Cookie Seite der Macht XD und deshalb habe ich noch Schoko Kokos Cookies gebacken. (Rezept findet Ihr auf unserem Blog)

Das original Rezept für die Macadamianuss Cookies mit weißer Schokolade habe ich bei einer ganz lieben Back und Blog Kollegin, der süßen Backmietze =) entdeckt und wollte sie für heute unbedingt nachmachen. Ihre Blog und Facebook Seite habe ich euch hier verlinkt.(einfach auf Blog oder FB klicken)

Macadamianuss Cookies mit weißer Schokolade


Zutaten:
160g Staubzucker
15g Zuckerrübensirup
115g weiche Butter
1 Ei
230g Mehl glatt
1/2 TL Natron
1/2 TL Salz
1 TL Vanillezucker oder Vanille Extrakt
200g grob gehackte weiße Schokolade (ich hatte nur 150g zur Hand)
125g grob gehackte Macadamianüsse (schmecken auch mit Cashew Kernen lecker =)

Mittwoch, 30. September 2015

Zwetschkenkuchen und warum Mamas Früchte immer noch die Besten sind

Hallo Ihr Süßen, Angi hier =)

Könnt Ihr euch noch an den Zwetschgenkuchen mit Mandelhonig Streusel erinnern, denn wir euch vor 1-2 Wochen gezeigt haben? Ich habe es endlich geschafft, das Rezept noch einmal zu backen und mir alle Mengenangaben richtig zu notieren. Jetzt ist das Rezept Salon fähig, sodass auch Ihr in den Genuss dieses Kuchen kommen könnt. ^^

Am Besten schmeckt der Kuchen wenn Ihr ihn mit reifen Früchten belegt. Die ersten Zwetschgen aus dem Supermarkt sind in der Regel nur halbreif und deshalb schmecken sie häufig nach fast nichts und sind alles andere als süß. Gut, dass wir eine Mutter haben die in ihrem Garten, neben einem Apfel-, Kirschen-, Marillen-Baum und einem Holunderstrauch auch einen Zwetschgenbaum beherbergt.

So sind wir dieses Jahr in den Besitz von reifen und süßen Zwetschgen gelangt =)
Dieses Mal jedoch nicht ohne Hilfe vom ältesten jüngeren Brüderchen, der sich todesmutig auf den höchsten Ast des Baumes begeben hat, um auch wirklich alle Zwetschgen pflücken zu können - Danke liebes Brüderchen ^^ Ach und drei Mal dürft Ihr raten. Kaum, dass wir fertig waren mit pflücken, wurde ich schon gefragt, ob ich nicht einen Zwetschgenkuchen aus der Beute backen könnte für die zwei Jüngsten.

Gesagt getan, ich habe mir schnell ein Rezept zusammengedacht und fertig war der Zwetschgenkuchen. Leider habe beim ersten Mal vergessen, alle Mengenangaben korrekt aufzuschreiben und musste ihn notgedrungen ein zweites Mal backen, war aber nur halb so schlimm so lecker wie er war =)

Zwetschkenkuchen mit Mandelhonig Streusel


Zutaten:
Teig:
3 Eier
125g Staubzucker
1 Vanillezucker
125g Butter flüssig
250g Mehl glatt oder universal
1/2 Packung Backpulver
ca.1-1,5 Kilo Zwetschken gewaschen, entsteint und halbiert

Streusel:
100g Butter flüssig
45-60g Staubzucker
45-60g Brauner Zucker oder Gelbzucker
1 EL Vanillezucker
3-4 EL Blütenhonig
160-180g Mehl glatt
2-4 EL gehobelte Mandeln
Zimt (wer mag)

Montag, 7. September 2015

Apfelstreuselkuchen mit Äpfeln aus Mutter´s Garten

Halli Hallo Ihr Süßen!

Es ist mal wieder so weit, ein neuer Blogbeitrag. =) *juhu*
Wurde aber auch mal wieder Zeit, wo wir euch in den letzten Tagen doch so viele Fotos auf Facebook gezeigt haben (Geburtstag sei Dank ^^) wird es jetzt Zeit, euch ein neues Rezepte zu verraten, dass Ihr und ein paar Arbeitskollegen ganz scharf auf das Rezept sind, ist noch ein zusätzlicher Ansporn und hat rein gar nichts damit zu tun ^^ Natürlich nicht *gg*

Eines gleich vorweg, dieses Rezept haben wir aus einer der vielen tollen Koch und Backgruppen auf Facebook (Danke, dass es euch gibt) und da Ihr ja wisst, dass wir so gut wie fast jedes Rezept, das auch nur im Verdacht steht, ober lecker zu werden (und das sind nicht gerade wenig), das wird in einem kleinen Büchlein für spätere Momente notiert und wenn die Zeit reif ist, einmal nachgebacken.

Gut, dass die ersten Äpfel aus Mutter´s Garten geerntet werden konnten und für Silvias Geburtstag eine Kleinigkeit gebacken werden musste, die lieben Kollegen dürfen ja am süßen Glück teil haben (Geburtstage müssen ja gefeiert werden auch in der Arbeit) So wurde kurzer Hand, dieses Rezept ausgegraben, etwas angepasst und nach kurzer Hexerei "Abra Kadabra!", war der Apfel Streusel Kuchen auch schon fertig ^^


 

Apfel Streusel Kuchen


Zutaten für eine 25 oder 28cm Tortenform
Teig:
250g Mehl glatt
125g Butter
150g Staubzucker
25g Speisestärke
1 EL Vanilleextrakt alternativ Puddingpulver Vanille
1/2 Packung Backpulver
1 Ei
Füllung:
5 große Äpfel
2 TL Zimt
1 EL Zitronensaft
2 EL Kristallzucker
evtl.1 Packung Vanillezucker

Sonntag, 26. Juli 2015

Ein guter Grund für einen Veganen Marillen Kuchen

Halli Hallo Ihr Süßen!


Der letzte Blogbeitrag ist schon etwas her. Sorry dafür, das hat zu einem dem Grund, dass wir beide,

1. Jetzt getrennt wohnen, Silvia ist mit ihrem Freund zusammen gezogen,
2. Wir nicht mehr all zu oft die Gelegenheiten haben, die ein oder andere
    Mehlspeise/Süßspeise zu zaubern,
3. Sind wir beide was das Schreiben betrifft, einfach ein großer Fauler Sack,
   der seinen Hintern nicht vom Sofa auf bekommt um die Tastatur des Laptops in
   Bewegung zu versetzten. Aber in die Küche wandert er dann doch ab und an und
   danach könnt Ihr die Fotos der entstanden Werke auf unserer Facebook Seite sehen.

Genau wie bei unserem veganen Marillenkuchen mit Mandeln, der vor gut 2 Wochen entstanden ist. Da wir ganz lieben Besuch von unserer Freundin hatten, die die sich dazu entschieden hat Vegan zu Leben. Deshalb wurde auch sofort das Internet nach einem Rezept für einen veganen aber einfachen Kuchen durchsucht, denn wer hat schon als nicht Veganer, die ganzen Ersatzprodukte zu Hause. Wir nicht und deshalb war ich froh, dass ich auf Chefkoch so schnell fündig geworden bin.

Das Rezept wurde lediglich etwas angepasst und schon hatte unsere Freundin einen leckeren und veganen Kuchen zum Kaffee, der ihr auch sehr gut geschmeckt hat. Somit war die Mission, der Freundin ein Lächeln ins Gesicht zaubern erfolgreich ^^ *juhu*


Veganer Marillenkuchen mit Mandeln


Zutaten für eine 25cm Tortenform:

120g Staubzucker
250ml Mineralwasser prickelnd
6 EL Pflanzenöl
1 EL Vanillezucker
225g Dinkelmehl glatt
2 EL Mandeln gemahlen oder Kakao
3-4 TL Weinsteinbackpulver
4-6 paar Tropfen Bittermandelaroma oder etwas abgeriebene Schale einer Bio Zitrone
5-9 Marillen, je nach Größe

Freitag, 10. April 2015

Veilchengelee - Das Lila Wunder

Veilchengelee oder wie man die Nadel im Heuhaufen findet


Hallo ihr Lieben, heute werdet ihr euer blaues Wunder erleben, oder lila Wunder? Ach egal =) Hauptsache Veilchen <3

Veilchensirup ist ja gerade in aller Munde und wer genug Ausdauer hat begibt sich auf die Wiesen und Wälder unserer aufblühenden Gegend.
Wir haben uns letztes Jahr an Rosenblüten und Lavendelblütengelee versucht und waren begeistert! Daher musste auch für die Veilchen an einem Rezept getüftelt werden. Und das Ergebniss kann sich sehen oder besser gesagt schmecken lassen!

Das schwierigste ist erstmal fern ab der Gehwege und Straßen genügend Veilchen zu finden, unsere erste suche war sehr mühsam aber es konnte sich sehen lassen. Beim zweiten mal sind wir auf richtige Veilchenfelder gestoßen =D Ein Traum sag ich euch <3
Tja, und natürlich musste ein 3. mal losgezogen werden,... vll noch ein 4. mal?? Schauen wir mal =)
Aus dieser Masse bekommt ihr 3 kleine Gläser raus.

Veilchengelee


Zutaten
500ml Wasser
25g Veilchen (ca. eine große Hand voll)
1 Zitrone in Scheiben geschnitten
130g-200g Zucker je nach Geschmack
Gelierfix 3:1

Montag, 6. April 2015

Oreo Eistorte - Liebe geht durch den Magen

Hallo ihr Süßen ich bins mal wieder, die Eishexe Silvia =)


Wie ihr vielleicht schon gelesen habt bin ich ja mit meinem Freund zusammen gezogen und so habe ich auch meine Eismaschine mitgenommen,... Ich weiß nicht recht ob das so eine gute Idee war ^^
Denn die Waage schimpft immer wieder mit mir *grumml*
Aber ich kann meinem Liebsten doch keinen Wunsch abschlagen und wie ihr wisst pansche ich eh liebend gerne rum!

Diesesmal wollte ich aber kein ''gewöhnliches'' Eis machen sondern dachte mir ich versuche es einmal mit einer Eistorte. Dabei rausgekommen ist eine no-bake Eistorte die sich sehen lassen konnte und die jeder von euch daheim nachmachen kann auch ohne Eismaschine!

Das Grundrezept ist sehr einfach, und für den Boden habe ich einfach Oreo Kekse im Zerkleinerer fein gemahlen.

Sonntag, 5. April 2015

Oreo Donuts - Wenn einem die Lust packt

Hallo Ihr Süßen und sorry das wir so lange nichts geschrieben haben aber lasst mich mal erklären ;)


Ihr wisst ja, Angi und Ich (Silvia) haben zusammen gewohnt und so sind die Baking Sister's entstanden.
Aber wie es kommen musste hat die Liebe der Zweisamkeit einen Strich durch die Rechnung gemacht. Ich (Silvia) bin ausgezogen! Ja ihr liest richtig, mein Liebster und ich sind endlich zusammen gezogen ^^
Das heißt natürlich nicht dass es die Baking Sister's nicht mehr gibt! Nein nein! Keine Sorge =)
Jedoch werden wir in Zukunft zu unseren Posts, ob Facebook oder Blog, dazuschreiben wer ihn verbrochen hat ;)

Also, diesen Blogbeitrag habe offiziell ich (Silvia) verbrochen =P

Ok Spaß beiseite, klar wird es noch viele gemeinsame Projekte geben aber in der neuen Wohnung habe ich mehr Platz im mich kreativ zu entfalten oder wie man da sagt ^^ habe jetzt einen großen Schreibtisch zum werken =D. Auch wenn die Küche um sehr vieles kleiner und auch lange nicht so modern und geräumig ist wie die letzte aber ich denke ich habe mich schon eingelebt. Ein großer Minuspunkt ist das ich keine Kitchen Aid mehr zur Verfügung habe *schniff* aber die Küchenmaschiene von Ciatronic bemüht sich eh,...

Jetzt aber zu den Donuts ;)
Ihr kennt sicher diesen innerlichen Drang was zu backen,... wenn einem tausend Ideen durch den Kopf gehen! Diesem Drang sollte man nachgeben ;)  Und da meiner am nächsten Morgen zur Modelbaumesse fahren würde wollte ich ihn und sein Team mit einer Kleinigkeit Überraschen.
Ich hatte schon lange ein Rezept für die kleinen Kalorienbombem auf meinem Laptop aber kam irgendwie nie zum ausprobieren.... Ich habe es jedes etwas abgewandelt und statt der vorgesehenen Schokodonuts mit Schokoglasur habe ich Kurzerhand eine Oreodonuts mit Frischkäseglasur gemacht. Achja, keine Angst vor der Glasur, die schmeckt mega ober lecker =D

Also hier endlich das Rezept

Oreo Donuts


Zutaten für 16 Donuts

Donutblech
240g Universal Mehl
150g Zucker
2 Eier
25g ungesüßtes Kakaopulver
1/4 l Mich
1Tl Salz
1Tl  Backpulver
1Tl Natron
1Tl oder etwas mehr Vanille Extrakt
3El weiche Butter

Für das Frosting

30g Frischkäse
ca. 100-150g Puderzucker
1/2-1Tl Vanille Extrakt je nach Geschmack
Milch nach Geschmack und Konsistenz